Rezultati
еНаука >
Резултати >
Iskorišćenje proteina mlečnog seruma u proizvodnji sireva primenom visokih temperatura
| Назив: | Iskorišćenje proteina mlečnog seruma u proizvodnji sireva primenom visokih temperatura | Аутори: | Puđa, Predrag; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana   ; Milčić, Marijana; Mikuljanac, Aleksandra |
Година: | 1995 | Публикација: | Osnovna istraživanja u prehrambenoj tehnologiji. - Beograd : Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Beogradu, Institut za prehrambenu tehnologiju i biohemiju, 1995. - ISBN 8680733024 | Тип резултата: | Поглавље у монографији | VBS COBISS: | 13595919 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/519456 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/13595919#izum.si |
М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.