Maillard reaction products in soya and corn breakfast foods: Evaluation of potential risks and benefits. Book of Abstracts of the 11th International Symposium on the Maillard Reaction

Žilić, Slađana; B. Ataç Mogol; G. Akıllıoğlu; A. Serpen; Babić, Milosav; V. Gökmen

Rezultati

eNauka > Rezultati > Maillard reaction products in soya and corn breakfast foods: Evaluation of potential risks and benefits. Book of Abstracts of the 11th International Symposium on the Maillard Reaction

Naziv:	Maillard reaction products in soya and corn breakfast foods: Evaluation of potential risks and benefits. Book of Abstracts of the 11th International Symposium on the Maillard Reaction
Autori:	Žilić, Slađana ; B. Ataç Mogol; G. Akıllıoğlu; A. Serpen; Babić, Milosav ; V. Gökmen
Godina:	2012
Publikacija:	11th International Symposium on the Maillard Reaction
Izdavač:	International Maillard Reaction Society
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 173-173
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/520083
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.