Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Influence of marination process with addition of Satureja montana essential oil on lipid oxidation of cooked pork chops
| Naziv: | Influence of marination process with addition of Satureja montana essential oil on lipid oxidation of cooked pork chops | Autori: | Ivić, Maja  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir ; Pavlić, Branimir ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav |
Godina: | 2019 | Publikacija: | Book of Abstacts / 13 th Symposium [with international participation] "Novel Technologies and Economic Development" Leskovac, October, 18-19, 2019 | Izdavač: | Leskovac : Faculty of Technology | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-89429-35-0  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 41-41 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/523825 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | Napomena o dostupnosti: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.