Резултати
еНаука >
Резултати >
Counter-current osmotic dehydration of carrot and apple in sucrose solution and sugar beet molasses
| Назив: | Counter-current osmotic dehydration of carrot and apple in sucrose solution and sugar beet molasses Protivstrujna osmotska dehidracija mrkve i jabuke u rastvorima saharoze i melasi šećerne repe |
Аутори: | Mišljenović, Nevena  ; Koprivica, Gordana ; Kuljanin, Tatjana ; Lević, Ljubinko ; Stoiljković, Svetozar |
Година: | 2011 | Публикација: | Journal on Processing and Energy in Agriculture | ISSN: | 1821-4487 Journal on Processing and Energy in Agriculture Претражи идентификатор |
Издавач: | Novi Sad: National Society of Processing and Energy in Agriculture | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 15 br. 3 str. 146-148 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/530210 | URL: | https://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/1821-4487/2011/1821-44871103146M.pdf https://scindeks.ceon.rs/article.aspx?artid=1821-44871103146M |
Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.