Резултати
eNauka >
Rezultati >
Counter-current osmotic dehydration of carrot and apple in sucrose solution and sugar beet molasses
| Naziv: | Counter-current osmotic dehydration of carrot and apple in sucrose solution and sugar beet molasses Protivstrujna osmotska dehidracija mrkve i jabuke u rastvorima saharoze i melasi šećerne repe |
Autori: | Mišljenović, Nevena  ; Koprivica, Gordana ; Kuljanin, Tatjana ; Lević, Ljubinko ; Stoiljković, Svetozar |
Godina: | 2011 | Publikacija: | Journal on Processing and Energy in Agriculture | ISSN: | 1821-4487 Journal on Processing and Energy in Agriculture Pretraži identifikator |
Izdavač: | Novi Sad: National Society of Processing and Energy in Agriculture | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 15 br. 3 str. 146-148 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/530210 | URL: | https://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/1821-4487/2011/1821-44871103146M.pdf https://scindeks.ceon.rs/article.aspx?artid=1821-44871103146M |
Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.