Results
| Naziv: | Influence of hydrocolloids on the rheological properties of buckwheat dough | Autori: | Dapčević-Hadnađev, Tamara   ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica ; Torbica, Aleksandra ; Krstonošić, Veljko |
Godina: | 2012 | Publikacija: | 6th Central European Congress on Food, CEFood2012 | Izdavač: | University of Novi Sad, Institute of Food Technology, Srbija | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-027-8  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 700-705 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/533532 | URL: | http://cefood2012.rs/ | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.