Резултати

еНаука >  Резултати >  Uticaj primene različitih količina kuhinjske soli tokom procesa soljenja na senzorna svojstva kvaliteta svinjske pršute
Назив: Uticaj primene različitih količina kuhinjske soli tokom procesa soljenja na senzorna svojstva kvaliteta svinjske pršute
Аутори: Antonić, Bogoljub; Grujić, Slavica; Radovanović, Radomir; Baltić, Milan Ž. ; Grujić, Radoslav
Година: 2006
Публикација: Tehnologija mesa
ISSN: 0494-9846 Tehnologija mesa Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
VBS COBISS: 33041167
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/534189
https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/33041167#izum.si
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.