Results

eNauka >  Rezultati >  Formation of tyramine and histamine in Sjenički sudžuk as influenced by different processing conditions
Naziv: Formation of tyramine and histamine in Sjenički sudžuk as influenced by different processing conditions
Autori: Ikonić, P.  ; Jokanović M.; Peulić, T.  ; Delić, J.  ; Ćućević N.; Škaljac S.; Ikonić B.
Godina: 2021
Publikacija: VII International conference sustainable food and postharvest technologies - INOPTEP 2021
Izdavač: Book of Abstracts, Vršac
Tip rezultata: Konferencijski rad
Kolacija: str. 38-39
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/535200
Izvor metapodataka: Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Find the DOI

Google ScholarTM

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.