Rezultati
| Naziv: | The influence of sodium caseinate on the viscosity of ABT fermented skim milk Uticaj natrijum kazeinata na viskozitet ABT fermentisanog obranog mleka |
Autori: | Maćej, Ognjen; Vukićević, Danijela M.; Jovanović, Snežana   |
Godina: | 2000 | Publikacija: | Acta periodica technologica | ISSN: | 1450-7188 Acta periodica technologica Pretraži identifikator |
Izdavač: | Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | br. 31 str. 101-108 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/544407 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/189 |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |