Peptides with improved antimicrobial activity screened by membrane ultrafiltration from egg white protein hydrolysates

Jovanović, Jelena; Stefanović, Andrea; Grbavčić, Sanja; Šekuljica, Nataša; Mohamed B. Elmalimadi; Bugarski, Branko; Knežević-Jugović, Zorica

Резултати

еНаука > Резултати > Peptides with improved antimicrobial activity screened by membrane ultrafiltration from egg white protein hydrolysates

Назив:	Peptides with improved antimicrobial activity screened by membrane ultrafiltration from egg white protein hydrolysates
Аутори:	Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Grbavčić, Sanja ; Šekuljica, Nataša ; Mohamed B. Elmalimadi; Bugarski, Branko ; Knežević-Jugović, Zorica
Година:	2015
Публикација:	Proceedings / 42nd International Conference of Slovak Society of Chemical Engineering
Издавач:	Bratislava, SK : Slovak Society of Chemical Engineering
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-80-89475-14-8 Претражи идентификатор
Колација:	str. 732-739
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/552990 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/6275 http://sschi.chtf.stuba.sk/
URL:	http://sschi.chtf.stuba.sk/
Пројекат:	EUREKA project / ENZEGG E!6750 - Development of enzyme processes for production of egg white protein hydrolysates Innovation Project / Production of new dietary formulations based on natural protein with antioxidant and antitumor effect Развој нових инкапсулационих и ензимских технологија за производњу биокатализатора и биолошки активних компонената хране у циљу повећања њене конкурентности, квалитета и безбедности
Извор метаподатака:	Migracija
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Creative Commons лиценца