Peptides with improved antimicrobial activity screened by membrane ultrafiltration from egg white protein hydrolysates

Jovanović, Jelena; Stefanović, Andrea; Grbavčić, Sanja; Šekuljica, Nataša; Mohamed B. Elmalimadi; Bugarski, Branko; Knežević-Jugović, Zorica

Rezultati

eNauka > Rezultati > Peptides with improved antimicrobial activity screened by membrane ultrafiltration from egg white protein hydrolysates

Naziv:	Peptides with improved antimicrobial activity screened by membrane ultrafiltration from egg white protein hydrolysates
Autori:	Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Grbavčić, Sanja ; Šekuljica, Nataša ; Mohamed B. Elmalimadi; Bugarski, Branko ; Knežević-Jugović, Zorica
Godina:	2015
Publikacija:	Proceedings / 42nd International Conference of Slovak Society of Chemical Engineering
Izdavač:	Bratislava, SK : Slovak Society of Chemical Engineering
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-80-89475-14-8 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 732-739
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/552990 https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/6275 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/6275 http://sschi.chtf.stuba.sk/
URL:	http://sschi.chtf.stuba.sk/
Projekat:	EUREKA project / ENZEGG E!6750 - Development of enzyme processes for production of egg white protein hydrolysates Innovation Project / Production of new dietary formulations based on natural protein with antioxidant and antitumor effect Развој нових инкапсулационих и ензимских технологија за производњу биокатализатора и биолошки активних компонената хране у циљу повећања њене конкурентности, квалитета и безбедности
Izvor metapodataka:	Migracija
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Creative Commons licenca