Enzymatic hydrolysis of pumpkin, rapeseed and soy protein isolates; A comparison of analytical methods to determine the degree of hydrolysis

Žužana Vaštag; Draginja Peričin; Popović, Senka; Popović, Ljiljana

Резултати

еНаука > Резултати > Enzymatic hydrolysis of pumpkin, rapeseed and soy protein isolates; A comparison of analytical methods to determine the degree of hydrolysis

Назив:	Enzymatic hydrolysis of pumpkin, rapeseed and soy protein isolates; A comparison of analytical methods to determine the degree of hydrolysis
Аутори:	Žužana Vaštag; Draginja Peričin; Popović, Senka ; Popović, Ljiljana
Година:	2010
Публикација:	International Symposium Interdisciplinary Regional Research (ISIRR)
Издавач:	Scientific secretary of Szeged Regional Committee of the Hungarian Academy of Science, Mađarska
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-963-508-600-9 Претражи идентификатор
Колација:	str. CD-CD
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/553609
URL:	http://www.uns.ac.rs/sr/novosti_dogadjaji/ISIRR/2010/ISIRR2010Program.pdf
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.