Enzymatic hydrolysis of pumpkin, rapeseed and soy protein isolates; A comparison of analytical methods to determine the degree of hydrolysis

Žužana Vaštag; Draginja Peričin; Popović, Senka; Popović, Ljiljana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Enzymatic hydrolysis of pumpkin, rapeseed and soy protein isolates; A comparison of analytical methods to determine the degree of hydrolysis

Naziv:	Enzymatic hydrolysis of pumpkin, rapeseed and soy protein isolates; A comparison of analytical methods to determine the degree of hydrolysis
Autori:	Žužana Vaštag; Draginja Peričin; Popović, Senka ; Popović, Ljiljana
Godina:	2010
Publikacija:	International Symposium Interdisciplinary Regional Research (ISIRR)
Izdavač:	Scientific secretary of Szeged Regional Committee of the Hungarian Academy of Science, Mađarska
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-963-508-600-9 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. CD-CD
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/553609
URL:	http://www.uns.ac.rs/sr/novosti_dogadjaji/ISIRR/2010/ISIRR2010Program.pdf
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.