Резултати
еНаука >
Резултати >
Characterization of cultivars of common buckwheat regarding their chemical composition, rheological properties and thermo-mechanical behaviour
| Назив: | Characterization of cultivars of common buckwheat regarding their chemical composition, rheological properties and thermo-mechanical behaviour | Аутори: | Filipčev, Bojana   ; Bodroža, Marija ; Berenji, Janoš ; Latković, Dragana ; Šimurina, Olivera |
Година: | 2013 | Публикација: | Proceedings of the 3rd International Conference "Sustainable Postharvest and Food Technologies – INOPTEP 2013" and XXV National Conference "Processing and Energy in Agriculture – PTEP 2013" | Издавач: | National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, Vrnjačka Banja, Serbia | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7520-267-7  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 59-63 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/558223 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.