Characterization of cultivars of common buckwheat regarding their chemical composition, rheological properties and thermo-mechanical behaviour

Filipčev, Bojana; Bodroža, Marija; Berenji, Janoš; Latković, Dragana; Šimurina, Olivera

Rezultati

eNauka > Rezultati > Characterization of cultivars of common buckwheat regarding their chemical composition, rheological properties and thermo-mechanical behaviour

Naziv:	Characterization of cultivars of common buckwheat regarding their chemical composition, rheological properties and thermo-mechanical behaviour
Autori:	Filipčev, Bojana ; Bodroža, Marija ; Berenji, Janoš ; Latković, Dragana ; Šimurina, Olivera
Godina:	2013
Publikacija:	Proceedings of the 3rd International Conference "Sustainable Postharvest and Food Technologies – INOPTEP 2013" and XXV National Conference "Processing and Energy in Agriculture – PTEP 2013"
Izdavač:	National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, Vrnjačka Banja, Serbia
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7520-267-7 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 59-63
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/558223
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.