Encapsulation of chokeberry juice on high-protein matrix

Đilas, Sonja M.; M. Vinčić; Čanadanović-Brunet, Jasna M.; Tumbas Šaponjac, Vesna T.; Ćetković, Gordana S.; Stajčić, Slađana M.; Vulić, Jelena J.

Резултати

eNauka > Rezultati > Encapsulation of chokeberry juice on high-protein matrix

Title:	Encapsulation of chokeberry juice on high-protein matrix
Authors:	Đilas, Sonja M. ; M. Vinčić; Čanadanović-Brunet, Jasna M. ; Tumbas Šaponjac, Vesna T. ; Ćetković, Gordana S. ; Stajčić, Slađana M. ; Vulić, Jelena J.
Issue Date:	2017
Publication:	1. Innovations In Food Science & Technology
Publisher:	Nemačka
Type:	Conference Paper
Collation:	str. 65-65
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/560339
Metadata source:	Migrirano iz RIS podataka
M-category:	Mp. category will be shown later

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.