Резултати
| Назив: | Liver paté: process hygiene, quality parameters and thermal process | Аутори: | Rašeta, Mladen   ; Nikolić, Aleksandra ; Nenad Petrović; Đorđević, Vesna ; Boris Mrdović ; Janković, Vesna ; Nastasijević, Ivan |
Година: | 2016 | Публикација: | Meat Technology | ISSN: | 2466-4812 Meat Technology Претражи идентификатор |
Издавач: | Institut za higijenu i tehnologiju mesa | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 57 br. 1 str. 11-21 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/561468 | URL: | http://inmes.rs/wp-content/uploads/2016/11/Tehnologija-mesa-57-01-2016-casopis.pdf | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.