Results
eNauka >
Rezultati >
Effect of starter cultures on survival of Listeria monocytogenes in Čajna sausage
| Naziv: | Effect of starter cultures on survival of Listeria monocytogenes in Čajna sausage | Autori: | Bošković, Marija   ; Tadić, V.; Đorđević, Jasna ; Glišić, Milica ; Lakićević, Brankica ; Dimitrijević, Mirjana ; Baltić, Milan Ž. |
Godina: | 2017 | Publikacija: | 59th International Meat Industry Conference (MEATCON2017) | ISSN: | 1755-1307  Pretraži identifikator |
Izdavač: | Iop Publishing Ltd, Bristol | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | vol. 85 str. 012074-012074 | DOI: | 10.1088/1755-1315/85/1/012074 | WoS-ID: | 000418556900074 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85030631112 | URI: | https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1529 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/561619 |
Projekat: | Odabrane biološke opasnosti za bezbednost/kvalitet hrane animalnog porekla i kontrolne mere od farme do potrošača (RS-31034) | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.