Резултати
еНаука >
Резултати >
Effect of vacuum and modified atmosphere packaging on microbiological properties of cold-smoked trout
| Назив: | Effect of vacuum and modified atmosphere packaging on microbiological properties of cold-smoked trout | Аутори: | Đorđević, Jasna   ; Pavlicević, N. ; Bošković, Marija ; Janjić, Jelena ; Glišić, Milica ; Starcević, M.; Baltić, Milan Ž. |
Година: | 2017 | Публикација: | 59th International Meat Industry Conference (MEATCON2017) | ISSN: | 1755-1307  Претражи идентификатор |
Издавач: | Iop Publishing Ltd, Bristol | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | vol. 85 | DOI: | 10.1088/1755-1315/85/1/012084 | WoS-ID: | 000418556900084 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85030635926 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/561639 http://ezaposleni.singidunum.ac.rs/rest/sciNaucniRezultati/oai/record/1/5534 https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1532 |
URL: | https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1532 | Пројекат: | Uticaj kvaliteta komponenata u ishrani ciprinida na kvalitet mesa, gubitke i ekonomičnost proizvodnje (RS-31011) | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.