Effect of vacuum and modified atmosphere packaging on microbiological properties of cold-smoked trout

Rezultati

Naziv:	Effect of vacuum and modified atmosphere packaging on microbiological properties of cold-smoked trout
Autori:	Đorđević, Jasna ; Pavlicević, N. ; Bošković, Marija ; Janjić, Jelena ; Glišić, Milica ; Starcević, M.; Baltić, Milan Ž.
Godina:	2017
Publikacija:	59th International Meat Industry Conference (MEATCON2017)
ISSN:	1755-1307 Pretraži identifikator
Izdavač:	Iop Publishing Ltd, Bristol
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	vol. 85
DOI:	10.1088/1755-1315/85/1/012084
WoS-ID:	000418556900084
Scopus-ID:	2-s2.0-85030635926
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/561639 http://ezaposleni.singidunum.ac.rs/rest/sciNaucniRezultati/oai/record/1/5534 https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1532
URL:	https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1532
Projekat:	Uticaj kvaliteta komponenata u ishrani ciprinida na kvalitet mesa, gubitke i ekonomičnost proizvodnje (RS-31011)
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

3
SCOPUS^TM

2
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Unpaywall

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.