Резултати

еНаука >  Резултати >  Effects of anatomical location within pork tenderloins on the quality of fast thawed steaks
Назив: Effects of anatomical location within pork tenderloins on the quality of fast thawed steaks
Аутори: Tomašević, Igor B.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Stajić, Slaviša B.  ; Jokanović, Marija R.  ; Stanišić, Nikola Z.  ; Živković, Dušan M.  
Година: 2015
Публикација: Meso
ISSN: 1332-0025 Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 17 br. 5 str. 455-460
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/561651
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.