Резултати
еНаука >
Резултати >
Survivability of Lactobacillus gasseri and Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus probiotic strains entrapped in Ca-alginate beads during storage
| Назив: | Survivability of Lactobacillus gasseri and Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus probiotic strains entrapped in Ca-alginate beads during storage | Аутори: | Oketič, K.; Bojana Bogovič-Matijašić; Lević, Steva   ; Mirković, Nemanja ; Radulović, Zorica ; Nedović, Viktor |
Година: | 2012 | Публикација: | Abstract book of the 6th Central European Congress on Food (CEFood) | Издавач: | University of Novi Sad, Institute of Food Technolog, Novi Sad, Srbija | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-027-8. ИСБН није валидан Претражи идентификатор |
Колација: | str. 401-401 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/562612 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.