Results

eNauka >  Results >  Enzymatic synthesis and application of fatty acid ascorbyl esters
Title: Enzymatic synthesis and application of fatty acid ascorbyl esters
Enzimska sinteza i primena askorbil-estara masnih kiselina
Authors: Stojanović, Marija M.  ; Simović, Milica  ; Mihailović, Mladen; Knežević-Jugović, Zorica  ; Petrović, Slobodan; Bezbradica, Dejan  
Issue Date: 2013
Publication: Hemijska industrija
ISSN: 0367-598X Hemijska industrija Search Idenfier
Publisher: Association of Chemical Engineers of Serbia
Type: Article
Collation: vol. 67 br. 2 str. 239-247
DOI: 10.2298/HEMIND120522079S
WoS-ID: 000322208200007
Scopus-ID: 2-s2.0-84877719580
URI: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/44537103#izum.si
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/565418
http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/2372
Project: Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
Proučavanje sinteze, strukture i aktivnosti organskih jedinjenja prirodnog i sintetskog porekla (RS-172013)
M-category: 
23M23

3
SCOPUSTM
3
OpenCitations
3
WEB OF SCIENCETM
Altmetric
Dimensions
Unpaywall

Creative Commons License