| Назив: | Amyloid-like aggregation influenced by lead(II) and cadmium(II) ions in hen egg white ovalbumin |
Аутори: | Mijin, Nemanja   ; Milošević, Jelica ; Stevanović, Sanja ; Petrović, Predrag ; Lolić, Aleksandar ; Urbic, Tomaz; Polović, Natalija |
Година: | 2023 |
Публикација: | Food Hydrocolloids |
ISSN: | 0268-005X Food Hydrocolloids Претражи идентификатор |
Издавач: | Elsevier B.V. |
Тип резултата: | Научни чланак |
Колација: | vol. 136 str. 108292-108292 |
DOI: | 10.1016/j.foodhyd.2022.108292 |
WoS-ID: | 000913247900004 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-85141975330 |
URI: | http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/5268
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/568782
https://cer.ihtm.bg.ac.rs/handle/123456789/7189
http://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/5987
https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/5987
https://intor.torlakinstitut.com/handle/123456789/1017 |
Пројекат: | Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200168 (Univerzitet u Beogradu, Hemijski fakultet) |
М-категорија: | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
