Резултати
еНаука >
Резултати >
THE INFLUENCE OF TWO STARTER CULTURES ON THE MICROBIOLOGICAL STABILITY OF MACEDONIAN TRADITIONAL SAUSAGE
| Назив: | THE INFLUENCE OF TWO STARTER CULTURES ON THE MICROBIOLOGICAL STABILITY OF MACEDONIAN TRADITIONAL SAUSAGE | Аутори: | Stojanova, Monika; Najdenovska, Olga; Đukić, Dragutin | Година: | 2021 | Издавач: | Agronomski fakultet | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 9788687611801  Претражи идентификатор |
DOI: | 10.46793/SBT26.441S | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/569991 https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/13200 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/43662089#izum.si |
М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
