Results
eNauka >
Results >
Enterococci from Raw-Milk Cheeses: Current Knowledge on Safety, Technological, and Probiotic Concerns
| Title: | Enterococci from Raw-Milk Cheeses: Current Knowledge on Safety, Technological, and Probiotic Concerns | Authors: | Terzić-Vidojević, Amarela   ; Veljović, Katarina ; Popović, Nikola ; Tolinački, Maja ; Golić, Nataša |
Issue Date: | 2021 | Publication: | Foods | ISSN: | 2304-8158 Foods Search Idenfier |
Publisher: | MDPI, Basel | Type: | Article | Collation: | vol. 10 br. 11 str. 2753-2753 | DOI: | 10.3390/foods10112753 | WoS-ID: | 000733902900001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85119049514 | PMID: | 34829034 | PMCID: | PMC8624194 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/571716 https://imagine.imgge.bg.ac.rs/handle/123456789/1464 |
Project: | Изучавање гена и молекуларних механизама у основи пробиотичке активности бактерија млечне киселине изолованих са подручја западног Балкана Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200042 (Univerzitet u Beogradu, Institut za molekularnu genetiku i genetičko inženjerstvo) |
M-category: | 21M21 |
