Резултати
еНаука >
Резултати >
Protein and fatty acid profiles of Kajmak ripened at two different temperatures
| Назив: | Protein and fatty acid profiles of Kajmak ripened at two different temperatures | Аутори: | Barać, Miroljub   ; Vučić, Tanja ; Špirović-Trifunović, Bojana ; Barać, Nevena; Smiljanić, Milenko |
Година: | 2022 | Публикација: | Food Science and Technology (Brazil) Food Science and Technology (Brazil) |
ISSN: | 0101-2061 Food Science and Technology = Ciencia e Tecnologia de Alimentos Претражи идентификатор1678-457X Food Science and Technology = Ciencia e Tecnologia de Alimentos Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 42 | DOI: | 10.1590/fst.63322 | WoS-ID: | 000843183400005 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85136830412 | URI: | https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6165 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/573340 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6165 |
Пројекат: | Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet) | М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
