Regression analysis in examination the rheology properties of dough from wheat and Boletus edulis flour

Nikolić, Nada Č.; Krasić, Marija Stojanović; Šimurina, Olivera; Cakić, Suzana; Mitrović, Jelena; Pešić, Mirjana; Karabegović, Ivana

Резултати

еНаука > Резултати > Regression analysis in examination the rheology properties of dough from wheat and Boletus edulis flour

Назив:	Regression analysis in examination the rheology properties of dough from wheat and Boletus edulis flour
Аутори:	Nikolić, Nada Č. ; Krasić, Marija Stojanović ; Šimurina, Olivera ; Cakić, Suzana ; Mitrović, Jelena ; Pešić, Mirjana ; Karabegović, Ivana
Година:	2023
Публикација:	Journal of Food Composition and Analysis
ISSN:	0889-1575 Journal of Food Composition and Analysis Претражи идентификатор
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 115 str. 105022-105022
DOI:	10.1016/j.jfca.2022.105022
WoS-ID:	000902067200017
Scopus-ID:	2-s2.0-85141383739
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/573373 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6220
Пројекат:	Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200133 (Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet, Leskovac)
М-категорија:	21M21 - Рад у врхунском међ. часопису

2
SCOPUS^TM

1
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.