Резултати
еНаука >
Резултати >
Dietary fibre as phosphate replacement in all-beef model system emulsions with reduced content of sodium chloride
| Назив: | Dietary fibre as phosphate replacement in all-beef model system emulsions with reduced content of sodium chloride | Аутори: | Stajić, Slaviša   ; Tomašević, Igor ; Tomović, Vladimir ; Stanišić, Nikola |
Година: | 2022 | Публикација: | Journal of Food and Nutrition Research | ISSN: | 1336-8672 Journal of Food and Nutrition Research Претражи идентификатор |
Издавач: | Bratislava: VÚP Food Research Institute NAFC | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 61 br. 3 str. 277-285 | WoS-ID: | 000869238800007 | URI: | http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6193 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/574709 http://r.istocar.bg.ac.rs/handle/123456789/807 |
Пројекат: | Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet) | М-категорија: | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
4
WEB OF SCIENCETM