Резултати
еНаука >
Резултати >
Обрада ферментисане покожице грожђа као споредног производа у производњи вина у циљу добијања потенцијалних функционалних додатака за прехрамбену индустрију
| Назив: | Обрада ферментисане покожице грожђа као споредног производа у производњи вина у циљу добијања потенцијалних функционалних додатака за прехрамбену индустрију | Остали називи: | Processing of fermented grape skins as a by-product from wine production in order to obtain potential functional additives for the food industry | Аутори: | Stojanović, Milan | Ментор: | Antić, Mališa   |
Остала ауторства: | Dajić-Stevanović, Zora ; Antić, Vesna ; Matijašević, Saša ; Gorjanović, Stanislava |
Година: | 2022 | Публикација: | Универзитет у Београду | Издавач: | Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет | Тип резултата: | Докторска дисертација | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/574938 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:26792/bdef:Content/download https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/20770 https://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=8764 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/77904137 https://uvidok.rcub.bg.ac.rs/bitstream/handle/123456789/4556/Referat.pdf |
М-категорија: | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Google ScholarTM