Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Обрада ферментисане покожице грожђа као споредног производа у производњи вина у циљу добијања потенцијалних функционалних додатака за прехрамбену индустрију
| Naziv: | Обрада ферментисане покожице грожђа као споредног производа у производњи вина у циљу добијања потенцијалних функционалних додатака за прехрамбену индустрију | Ostali nazivi: | Processing of fermented grape skins as a by-product from wine production in order to obtain potential functional additives for the food industry | Autori: | Stojanović, Milan | Mentor: | Antić, Mališa   |
Ostala autorstva: | Dajić-Stevanović, Zora ; Antić, Vesna ; Matijašević, Saša ; Gorjanović, Stanislava |
Godina: | 2022 | Publikacija: | Универзитет у Београду | Izdavač: | Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/574938 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:26792/bdef:Content/download https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/20770 https://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=8764 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/77904137 https://uvidok.rcub.bg.ac.rs/bitstream/handle/123456789/4556/Referat.pdf |
M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM