Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Potencijal primene autohtonih bakterija mlečne kiseline kao antilisterijskih kultura u proizvodnji hrane
| Naziv: | Potencijal primene autohtonih bakterija mlečne kiseline kao antilisterijskih kultura u proizvodnji hrane | Ostali nazivi: | Application potential of autochthonous lactic acid bacteria as antilisterial cultures in food production | Autori: | Ivanović, Marina | Mentor: | Radulović, Zorica   |
Ostala autorstva: | Miočinović, Jelena ; Živković, Dušan ; Mirković, Milica M. ; Šolević Knudsen, Tatjana |
Godina: | 2022 | Publikacija: | Универзитет у Београду | Izdavač: | Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | URI: | https://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=8854 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:27113/bdef:Content/download https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/21038 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/81801481 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/575187 |
M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.