Резултати

еНаука >  Резултати >  Biološki aktivni enzimski hidrolizati proteina hrane-razvoj bioprocesa
Назив: Biološki aktivni enzimski hidrolizati proteina hrane-razvoj bioprocesa
Biological active enzymatic hydrolysates from food proteins Development of bioprocesses
Аутори: Vaštag Žužana
Ментор: Peričin Draginja
Остала ауторства: Petrović Ljiljana; Trivić Svetlana; Peričin Draginja
Година: 2011
Издавач: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad
University of Novi Sad, Faculty of Technology at Novi Sad
Тип резултата: Докторска дисертација
VBS COBISS: 272404231
URI: https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=76995&source=eNauka&language=en
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/587016
М-категорија: 
70M70 - Одбрањена докторска дисертација

Пронађи DOI

Google ScholarTM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.