Kuvanje – najčešća metoda toplotne obrade u restoraterstvu

Tojagić, Slobodan; Jokanović, Marija

Резултати

еНаука > Резултати > Kuvanje – najčešća metoda toplotne obrade u restoraterstvu

Назив:	Kuvanje – najčešća metoda toplotne obrade u restoraterstvu Boiling – The Most Commonly Used Procedure In Restaurant Food Production
Аутори:	Tojagić, Slobodan ; Jokanović, Marija
Година:	2004
Публикација:	Turizam: naučno-stručni časopis iz turizma
ISSN:	1450-6661 Turizam Претражи идентификатор
Издавач:	Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Science
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	br. 8 str. 107-108
VBS COBISS:	313806855
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/595625 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/18742 https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=10798&source=eNauka&language=en
URL:	http://www.dgt.uns.ac.rs/en/homepage/turizam/turizam-archive/ http://www.dgt.uns.ac.rs/dokumentacija/turizam/arhiva/turizam8.pdf
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.