Резултати
еНаука >
Резултати >
Reduction of polycyclic aromatic hydrocarbons in traditional dry fermented sausages
| Назив: | Reduction of polycyclic aromatic hydrocarbons in traditional dry fermented sausages | Аутори: | Škaljac, Snežana   ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Kartalović, Brankica ; Vranešević, Jelena ; Ikonić, Predrag ; Ćućević, Nedim; Peulić, Tatjana ; Šojić, Branislav ; Ivić, Maja |
Година: | 2022 | Публикација: | Book of abstracts, 2nd International Conference on Advanced Production and Processing, 20-22 October, Novi Sad | Издавач: | Novi Sad : Tehnološki fakultet | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-6253-160-5  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 69-69 | URI: | https://repo.niv.ns.ac.rs/xmlui/handle/123456789/581 http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/374 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/598537 |
URL: | https://repo.niv.ns.ac.rs/xmlui/bitstream/handle/123456789/581/reduss22.pdf?sequence=1&isAllowed=y | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.