Encapsulation Techniques for Food Purposes

Gómez-Mascaraque, Laura G.; Balanč, Bojana; Đorđević, Verica; Bugarski, Branko; Trifković, Kata

Rezultati

eNauka > Rezultati > Encapsulation Techniques for Food Purposes

Naziv:	Encapsulation Techniques for Food Purposes
Autori:	Gómez-Mascaraque, Laura G.; Balanč, Bojana ; Đorđević, Verica ; Bugarski, Branko ; Trifković, Kata
Godina:	2022
Publikacija:	Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Izdavač:	CRC Press
Tip rezultata:	Poglavlje u monografiji
ISBN:	978-0-367-25831-3
Kolacija:	str. 37-80
URI:	http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/6130 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/606377
Projekat:	Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200135 (Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet) Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200287 (Inovacioni centar Tehnološko-metalurškog fakulteta u Beogradu doo)
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.