Encapsulation Techniques for Food Purposes

Gómez-Mascaraque, Laura G.; Balanč, Bojana; Đorđević, Verica; Bugarski, Branko; Trifković, Kata

Резултати

еНаука > Резултати > Encapsulation Techniques for Food Purposes

Назив:	Encapsulation Techniques for Food Purposes
Аутори:	Gómez-Mascaraque, Laura G.; Balanč, Bojana ; Đorđević, Verica ; Bugarski, Branko ; Trifković, Kata
Година:	2022
Публикација:	Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Издавач:	CRC Press
Тип резултата:	Поглавље у монографији
ISBN:	978-0-367-25831-3 Претражи идентификатор
Колација:	str. 37-80
URI:	http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/6130 https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/6130 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/606377
Пројекат:	Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200135 (Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet) Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200287 (Inovacioni centar Tehnološko-metalurškog fakulteta u Beogradu doo)
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.