Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Uticaj aditiva i šećera na novi tip starter kulture u proizvodnji čajne kobasice
| Naziv: | Uticaj aditiva i šećera na novi tip starter kulture u proizvodnji čajne kobasice | Autori: | Šutić, Marija; Milovanović, Ružica; Svrzić, Gordana | Godina: | 1990 | Publikacija: | Tehnologija mesa | ISSN: | 0494-9846 Tehnologija mesa Pretraži identifikator |
Izdavač: | Beograd : [Industrija mesa Jugoslavije] | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. God. 31 br. 4 str. 136-141 | VBS COBISS: | 19629826 | URI: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/19629826#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/641226 |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.