Physico-Chemical Properties of Probiotic Yoghurt Produced with Transglutaminase

Milanović, Spasenija; Carić, Marijana; Đurić, Mirjana; Iličić, Mirela; Duraković, Katarina G.

Резултати

еНаука > Резултати > Physico-Chemical Properties of Probiotic Yoghurt Produced with Transglutaminase

Назив:	Physico-Chemical Properties of Probiotic Yoghurt Produced with Transglutaminase
Аутори:	Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Đurić, Mirjana ; Iličić, Mirela ; Duraković, Katarina G.
Година:	2007
Публикација:	Acta Periodica Technologica
ISSN :	1450-7188 Acta periodica technologica Претражи идентификатор
Издавач:	Novi Sad : University of Novi Sad, Faculty of Tehnology
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	br. 38 str. 45-52
DOI:	10.2298/APT0738045M
Scopus-ID:	2-s2.0-38149118766
VBS COBISS:	165911052
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/651626 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/13933 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/165911052#izum.si
URL:	https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/165911052
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

17
SCOPUS^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.