Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Uticaj koncentracije emulgatora i prisustva hidrokoloida na reološke karakteristike i stabilnost emulzija
Naziv: Uticaj koncentracije emulgatora i prisustva hidrokoloida na reološke karakteristike i stabilnost emulzija
Autori: Dokić, Petar ; Krstonošić, Veljko  ; Dapčević, Tamara  
Godina: 2006
Publikacija: Uljarstvo
ISSN: 0351-9503 Uljarstvo Pretraži identifikator
Izdavač: Beograd : YU-ULJENovi Sad : Tehnološki fakultet : Poljoprivredni fakultet
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 37 br. 3/4 str. 37-43
VBS COBISS: 161634828
URI: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/161634828#izum.si
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/654607
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.