Резултати
еНаука >
Резултати >
Komercijalni kvasac optimalnih karakteristika za proizvodnju zamrzavanog hlebnog testa
| Назив: | Komercijalni kvasac optimalnih karakteristika za proizvodnju zamrzavanog hlebnog testa | Аутори: | Dodić, Jelena   ; Prodanović, Jelena ; Ranković, Jovana; Antov, Mirjana ; Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Šćiban, Marina |
Година: | 2007 | Публикација: | Žito hleb | ISSN: | 0351-0999 Žito hleb Претражи идентификатор |
Издавач: | Novi Sad : Zavod za tehnologiju žita i brašna | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 34 br. 3/4 str. 59-66 | VBS COBISS: | 239645703 | URI: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/239645703#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/659960 |
М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.