Резултати

еНаука >  Резултати >  Primena instrumentalnih metoda u određivanju nekih teksturnih svojstava svežine hleba
Назив: Primena instrumentalnih metoda u određivanju nekih teksturnih svojstava svežine hleba
Аутори: Pestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Popov-Raljić, Jovanka  ; Pojić, Milica  
Година: 2005
Публикација: Žito hleb
ISSN: 0351-0999 Žito hleb Претражи идентификатор
Издавач: Novi Sad : Zavod za tehnologiju žita i brašna
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 32 br. 4/5 str. 167-178
VBS COBISS: 212519431
URI: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/212519431#izum.si
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/688525
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.