Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Primena instrumentalnih metoda u određivanju nekih teksturnih svojstava svežine hleba
Naziv: Primena instrumentalnih metoda u određivanju nekih teksturnih svojstava svežine hleba
Autori: Pestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Popov-Raljić, Jovanka  ; Pojić, Milica  
Godina: 2005
Publikacija: Žito hleb
ISSN: 0351-0999 Žito hleb Pretraži identifikator
Izdavač: Novi Sad : Zavod za tehnologiju žita i brašna
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 32 br. 4/5 str. 167-178
VBS COBISS: 212519431
URI: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/212519431#izum.si
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/688525
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.