Резултати
| Назив: | Sensory and chemical characteristics of sausages produced of cyprinid meat | Аутори: | Okanović, Đorđe   ; Ćirković, Miroslav ; Novakov, Nikolina ; Ljubojević Pelić, Dragana ; Karan, Dragica ; Matekalo-Sverak, Vesna ; Mašić, Zoran S. |
Година: | 2013 | Публикација: | Food & Feed Research | ISSN: | 2217-5369 Food and Feed Research Претражи идентификатор |
Издавач: | Novi Sad : Institute for Food Technology | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 40 br. 2 str. 53-58 | VBS COBISS: | 331178247 | URI: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/331178247#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/755448 |
М-категорија: | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.