Резултати
еНаука >
Резултати >
A comprehensive approach to chitosan-gelatine edible coating with β-cyclodextrin/lemongrass essential oil inclusion complex — Characterization and food application
| Назив: | A comprehensive approach to chitosan-gelatine edible coating with β-cyclodextrin/lemongrass essential oil inclusion complex — Characterization and food application | Аутори: | Erceg, Tamara   ; Šovljanski, Olja ; Stupar, Alena ; Ugarković, Jovana ; Aćimović, Milica ; Pezo, Lato ; Tomić, Ana ; Todosijević, Marina |
Година: | 2023 | Публикација: | International Journal of Biological Macromolecules | ISSN: | 0141-8130 International Journal of Biological Macromolecules Претражи идентификатор |
Издавач: | Elsevier | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 228 str. 400-410 | DOI: | 10.1016/j.ijbiomac.2022.12.132 | WoS-ID: | 000913642600001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85145284809 | PMID: | 36572079 | URI: | http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/268 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/758835 http://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/3290 https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/976 |
Пројекат: | info:eu-repo/grantAgreement/MESTD/inst-2022/200222/RS// | М-категорија: | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |
51
SCOPUSTM
7
PubMed CentralTM
44
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.