Резултати
| Назив: | Applications of Mushrooms in the food industry | Аутори: | Petrović, Jovana   ; Kostić, Marina ; Stojković, Dejan ; Glamočlija, Jasmina |
Остала ауторства: | Stojković, Dejan ; Barros, Lillian |
Година: | 2022 | Публикација: | Edible Fungi: Chemical Composition, Nutrition and Health Effects | Издавач: | London, UK: The Royal Society of Chemistry | Тип резултата: | Поглавље у монографији | ISBN: | 978-1-83916-401-9  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 359-382 | DOI: | 10.1039/9781839167522-00359 | URI: | http://radar.ibiss.bg.ac.rs/handle/123456789/5808 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/763236 |
Пројекат: | Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200007 (Univerzitet u Beogradu, Institut za biološka istraživanja 'Siniša Stanković') | М-категорија: | 13  MNO za biologiju (2022)M13 - Монографска студија/поглавље у књизи М11 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.