| Title: | Influence of Ultrasonic and Chemical Pretreatments on Quality Attributes of Dried Pepper (Capsicum annuum) |
Authors: | Lučić, Milica   ; Potkonjak, Nebojša ; Sredović Ignjatović, Ivana ; Lević, Steva ; Dajić-Stevanović, Zora ; Kolašinac, Stefan ; Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Zlatanović, Ivan ; Pavlović, Vladimir ;
|
Issue Date: | 2023 |
Publication: | Foods |
ISSN: | 2304-8158 Foods Search Idenfier |
Publisher: | MDPI |
Type: | Article |
Collation: | vol. 12 br. 13 str. 2468-2468 |
DOI: | 10.3390/foods12132468 |
WoS-ID: | 001028081900001 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-85164931096 |
PMID: | 37444206 |
PMCID: | PMC10340434 |
URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/765381
http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/158
https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/6532
https://machinery.mas.bg.ac.rs/handle/123456789/6887
http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6397
https://vinar.vin.bg.ac.rs/handle/123456789/11363
https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6397
http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/6532 |
Project: | Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200017 (Univerzitet u Beogradu, Institut za nuklearne nauke Vinča, Beograd-Vinča)
Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet)
Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200287 (Inovacioni centar Tehnološko-metalurškog fakulteta u Beogradu doo)
Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200135 (Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet)
Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200105 (Univerzitet u Beogradu, Mašinski fakultet)
Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200222 (Institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad) |
M-category: | |
