Rezultati
eNauka >
Rezultati >
THE IMPACT OF ASPARAGINASE ON TEXTURAL PROPERTIES OF WHOLEGRAIN CEREAL BISCUITS ENRICHED WITH SEA BUCKTHORN POMACE
| Naziv: | THE IMPACT OF ASPARAGINASE ON TEXTURAL PROPERTIES OF WHOLEGRAIN CEREAL BISCUITS ENRICHED WITH SEA BUCKTHORN POMACE | Autori: | Kristina Kukurova; Lenka Rerkova; Miona Belovic   ; Lidija Perovic ; Aleksandra Torbica ; Zuzana Ciesarova |
Godina: | 2023 | Publikacija: | Journal of microbiology, biotechnology and food sciences | ISSN: | 1338-5178 JOURNAL OF MICROBIOLOGY BIOTECHNOLOGY AND FOOD SCIENCES Pretraži identifikator |
Izdavač: | Slovak University of Agriculture in Nitra | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | str. e9942-e9942 | DOI: | 10.55251/jmbfs.9942 | WoS-ID: | 000992341800001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85169043505 | URI: | http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/159 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/766524 |
Projekat: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200222 (Institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad) | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz ORCID-a) Belović, Miona | M-kategorija: | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.