Assessment of Chitosan Coating Enriched with Free and Nanoencapsulated Satureja montana L. Essential Oil as a Novel Tool for Beef Preservation

Đorđević, Natalija; Karabegović, Ivana; Cvetković, Dragoljub; Šojić, Branislav; Savić, Dragiša; Danilović, Bojana

Резултати

еНаука > Резултати > Assessment of Chitosan Coating Enriched with Free and Nanoencapsulated Satureja montana L. Essential Oil as a Novel Tool for Beef Preservation

Назив:	Assessment of Chitosan Coating Enriched with Free and Nanoencapsulated Satureja montana L. Essential Oil as a Novel Tool for Beef Preservation
Аутори:	Đorđević, Natalija ; Karabegović, Ivana ; Cvetković, Dragoljub ; Šojić, Branislav ; Savić, Dragiša ; Danilović, Bojana
Година:	2022
Публикација:	Foods
ISSN:	2304-8158 Foods
Издавач:	Basel: MDPI
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 11 br. 18 str. Article number 2733
DOI:	10.3390/foods11182733
WoS-ID:	000859427500001
Scopus-ID:	2-s2.0-85138600705
PMID:	36140860
PMCID:	PMC9497537
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/766608
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz ORCID-a) Savic, Dragisa
М-категорија:	21M21 - Рад у врхунском међ. часопису

3
SCOPUS^TM

1
PubMed Central^TM

3
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.