Results

eNauka >  Rezultati >  The evolution of lactic acid bacteria community during the development of mature sourdough
Naziv: The evolution of lactic acid bacteria community during the development of mature sourdough
Autori: Tanja Zugic-Petrovic, D.; Natasa Jokovic, M.  ; Dragisa Savic, S.  
Godina: 2009
Publikacija: Acta Periodica Technologica
ISSN: 1450-7188 Acta periodica technologica Pretraži identifikator
Izdavač: Faculty of Technology, Novi Sad, Serbia
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 40 br. 40 str. 111-122
DOI: 10.2298/APT0940111Z
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/766609
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz ORCID-a) Savic, Dragisa
M-kategorija: 
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51

1
OpenCitations
Altmetric
Dimensions
Unpaywall

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.