Pre-Fermentative Cold Maceration and Native Non-Saccharomyces Yeasts as a Tool to Enhance Aroma and Sensory Attributes of Chardonnay Wine

Marko Malićanin; Bojana Danilović; Sandra Stamenković Stojanović; Dragan Cvetković; Miodrag Lazić; Ivana Karabegović; Dragiša Savić

Резултати

еНаука > Резултати > Pre-Fermentative Cold Maceration and Native Non-Saccharomyces Yeasts as a Tool to Enhance Aroma and Sensory Attributes of Chardonnay Wine

Назив:	Pre-Fermentative Cold Maceration and Native Non-Saccharomyces Yeasts as a Tool to Enhance Aroma and Sensory Attributes of Chardonnay Wine
Аутори:	Marko Malićanin ; Bojana Danilović ; Sandra Stamenković Stojanović ; Dragan Cvetković ; Miodrag Lazić ; Ivana Karabegović ; Dragiša Savić
Година:	2022
Публикација:	Horticulturae Horticulturae
ISSN :	2311-7524 Horticulturae Претражи идентификатор
Издавач:	{MDPI} {AG}
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 8 br. 3 str. 212-212
DOI:	10.3390/horticulturae8030212
WoS-ID:	000775271800001
Scopus-ID:	2-s2.0-85125889365
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/766611
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz ORCID-a) Savic, Dragisa
М-категорија:	21M21 - Рад у врхунском међ. часопису

7
SCOPUS^TM

1
OpenCitations

7
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.