Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Influence of traditional smoking on the content of polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented beef sausage from Serbia
Naziv: Influence of traditional smoking on the content of polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented beef sausage from Serbia
Autori: Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Kartalović, Brankica  ; Ikonić, Predrag  ; Ćućević, Nedim; Vranešević, Jelena  ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav  ; Peulić, Tatjana  
Godina: 2023
Publikacija: Food Control
ISSN: 0956-7135 Food Control Pretraži identifikator
Izdavač: Elsevier
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 150 str. 1-7
DOI: 10.1016/j.foodcont.2023.109766
WoS-ID: 000968527500001
Scopus-ID: 2-s2.0-85151269989
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/767877
https://repo.niv.ns.ac.rs/xmlui/handle/123456789/623
http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/406
Projekat: Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200134 (Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet)
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz CrossRef-a) Peulic, Tatjana
M-kategorija: 
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a

9
SCOPUSTM
7
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.